１３日のこんだては、

・ごはん
・はたはたのから揚げ
・せり蒸し
・きりたんぽ汁
・くだもの（みかん）
・牛乳

です。


和み献立〜郷土料理〜秋田県

東北地方のやや北の方、日本海側にあります。「あきたこまち」「ひとめぼれ」「めんこいな」など、良質な米の生産地として有名です。


はたはた・・・はたはたは、秋田県の「県魚」です。１１月から１２月、たまごを産むため沿岸にやってきます。雷が鳴ることが多い時期で、『鳴りとどろく雷』を意味する「はたたがみ」から、はたはたの名前がついたといわれています。

きりたんぽ・・・ご飯をすりつぶし、串にちくわのように巻きつけて焼いたものを「たんぽ」といい、これを切ることから「きりたんぽ」といいます。米どころ秋田県の名物で、鍋に入れたり、みそをぬって焼いたりします。給食では「きりたんぽ汁」にして食べます。

せり・・・さわやかな香りが特徴の「せり」です。体の調子を整えるビタミンＣやミネラルがたくさん入っています。秋田の人は色々な料理に「せり」を使います。給食では、「せりむし」にして食べます。


郷土料理を大切に、おいしく食べよう！