２６日のこんだては、

・八王子生姜ごはん
・鯖のごまみそ焼き
・野菜のうま煮
・きゅうりの塩漬け風
・牛乳

です。


『八王子しょうが』を食べる日

八王子しょうがは、「江戸東京野菜」の一つです。江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、４２種類あります。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。

〜昭和初期から続く伝統を守るために〜

種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎてもいけません。畑に２ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を保存しています。

元木小学校のみなさんへ

八王子の伝統野菜を知ってもらえて嬉しいです。今年も心をこめて育てました。この機会にしょうがを好きになってほしいです。しょうがを食べるとかぜをひかないといわれています。おいしく食べてくださいね。