今日の5年生の家庭科の調理実習は「お米を炊く」でした。炊飯器ではなく、鍋でお米を炊くことは日常ではあまりないことかもしれませんが、お米がどのように炊けるのかを知ることはこれからの食生活においても大切な知識と経験です。今回は耐熱ガラスを使って、お米を計り、研ぐところから蒸らしまで実習しました。本枯れの鰹節を鰹節器で削ることもやってみました。そして最後に炊き立てのご飯をおにぎりにして、美味しくいただきました。