献立名
・八王子しょうがごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・肉じゃが
・ひじきの炒め煮
・牛乳
〜八王子しょうがは「江戸東京野菜」の一つです。
江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている
東京の伝統野菜で、５０種類あります。市場に出回ら
ないので、貴重な野菜です。
今日は、生産者の中西さんが心をこめて育てた
「八王子しょうが」をごはんに炊き込みました。
香りよく、美味しくできました。