献立名　
　・ごはん
　・チキン南蛮（つけだれ）
　・ざぶ汁
　・千切り大根のサラダ
　・牛乳
　〜和み献立　宮崎県
　チキン南蛮・・・宮崎発祥のチキン南蛮は
　　　　衣と溶き卵をつけた鶏肉を揚げたあとに
　　　　南蛮甘酢をからめます。チキン南蛮と
　　　　いうとタルタルソースをかけるイメージが
　　　　ありますが、タルタルソースをつけるか
　　　　つけないかは、お店や家庭によってちがいます。
　ざぶ汁・・・ざぶ汁は、宮崎県の日常の家庭料理です。
　　　　根菜類などのいろいろな食材を“ざぶざぶ”と
　　　　煮ることからこの名前がついたと言われています。
　千切大根・・・宮崎県では切干大根を千切大根と呼びます。
　　　　切干大根は日本の伝統的な保存食です。明治時代に
　　　　青首大根と切干大根の作り方が宮崎県に伝わり
　　　　生産が盛んになりました。