今日のこんだては
チキンカレーライス
八王子産ビーツ入りミネストローネ
せとか
牛乳
です。

八王子産の『ビーツ』をミネストローネに入れました。
『奇跡の野菜』『食べる輸血』とも呼ばれるほど栄養豊富です。

『ビーツ』は洗って皮付きのまま茹で、その後皮をむきます。
小さく切って、ミネストローネに入れました。
世界３大スープの一つロシアの『ボルシチ』にも使われる『ビーツ』です。