今日のこんだては
パン
疫病退散！ドクター肥沼ランチ
アイントップフ
牛乳
です。

【疫病退散！ドクター肥沼ランチ】は、こども屋台選手権の
グランプリメニューです。
八王子産の野菜を使ってオリジナルメニューを作り、競い合います。
このメニューには八王子産の『長ねぎ』が使われています。
グランプリを受賞した『チーム第三小』からのメッセージです。

肥沼先生は第三小の卒業生で、ドイツでチフスの治療にあたっていました。
今日の肉団子は肥沼先生をモチーフに作り、
ソースがドイツの国旗の色になっています。
ポテトの上には肥沼先生の好きだった桜をのせました。
一日でも早くコロナが治まることを祈って、このメニューを
作りました。

ドイツの国旗に合わせた三色のソース、
赤はケチャップをベースに、
黄色はマスタードとマヨネーズ
黒は黒ごまを使っています。
工夫の凝らされたソースでした。