今日のこんだては
ごはん
夕焼小焼焼き
小松菜ともやしのお浸し
豚汁
牛乳
です。

今日は八王子市の市制記念日です。
八王子市オリジナルの『夕焼小焼焼き』を作りました。
童謡『夕焼け小焼け』をモデルにした魚料理です。
マヨネーズににんじんを入れたソースを、
赤い夕焼けに見立て、魚にかけて焼き上げます。

『夕焼け小焼け』は、夕方のチャイムでおなじみの童謡です。
この童謡の作者である中村雨紅先生は八王子市の出身で、
恩方地域の豊かな自然が歌に込められています。