今日は冬至なので『ゆず』や『かぼちゃ』を使いました。
『ゆず』は八王子産です。

ごはん
八王子産ゆずのさわらの幽庵焼き
かぼちゃのみそすいとん
南蛮キャベツ
牛乳
です。

今日は一年間で一番夜の長い日、冬至です。
『ゆず』は絞ってさわらの下味に、皮も少し使いました。
『かぼちゃ』は蒸して『すいとん』に練り込みました。
しっかりと栄養をとって、元気に寒い冬を乗り越えましょう！