今日のこんだては
ごはん
れんこんとひじきのハンバーグ
小松菜とじゃこのお浸し
みそ汁
牛乳
です。

今が旬の『小松菜』をお浸しにしました。
江戸時代に、東京都の小松川というところで栽培されたことから
この名前がつきました。八王子市でもたくさん栽培されていて、
今日は八王子産の『小松菜』を使いました。

寒さに強く、霜が降りると甘みが増しておいしくなります。
風邪予防や歯を強くする栄養も多く含みます。

ハンバーグには『ひじき』と『れんこん』も入れて
こちらも栄養満点です。