今日は八王子産のズッキーニを使ったこんだてです。

ズッキーニ入りポークカレーライス
りんご
牛乳
です。

ズッキーニ、スーパーでもよく目にするようになりました。
今日は八王子産ズッキーニを、カレーにトッピングしました。

見た目はきゅうりのようですが、かぼちゃの仲間です。
イタリア料理やフランス料理に使われることの多いズッキーニ、
日本に広まり始めたのは４０年前くらいから。
くせがない野菜で、生でも食べられます。
ビタミンCや食物繊維を多く含んでいます。