ご飯　ぶり大根　こんにゃくとうどのきんぴら　味噌根菜汁　牛乳

うどは、12月〜４月が旬です。日本原産の野菜です。

立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる

真っ暗な地下室で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

みずみずしく、シャキシャキとした歯触りが美味しいです。

今日は、うどのきんぴらを作りました。

しっかり食べて元気に過ごしましょう！