きびごはん　白身魚のソースかけ　五目きんぴら　かきたま汁　牛乳

　今日の白身魚は、「メルルーサ」と言います。
　タラ目メルルーサ科の海水魚です。
　全長１メートルを超すものもあります。

　体は細長くスズキに似て言います。肉質は白身で淡白です。
　どんな料理にも合います。

　給食では、メルルサーにでんぷんを付けて揚げます。
　カラッと揚ったら、甘辛のたれをつけて出来上がりです。