今日の献立

　　　・五穀ごはん　・擬製豆腐　・塩肉じゃが

　　　・おかか和え　・牛乳


　擬製豆腐は、精進料理のひとつです。くずした豆腐を、四角のもとの形に真似て作るところからきています。今日の給食では、豆腐にとり挽肉・にんじん・干ししいたけ・長ねぎを炒めて味付けし、こねぎ・たまごと一緒に混ぜ、鉄板にのばして焼いてから切り分けました。おかか和えには、学校農園のこまつなを使用しました。