牛すき丼　小松菜のからし和え　みそ汁

今日は鉄道記念日、日本に鉄道が初めて開業したのが、今から１５０年前（明治５年）の今日、新橋ー横浜間でした。明治維新と開国により、様々な外国の技術や文化が日本に入ってきましたが、今日のメニュー牛すき焼きもその一つです。１５０年前の日本人に想いを馳せていただきましょう。