◆今日の献立◆
・はち大根と豚の角煮丼
・茎わかめのしょうが炒め
・かきたま汁
・くだもの（紅マドンナ）
・牛乳

　今日は、八王子産大根をたっぷり使って、「はち大根と豚の角煮丼」を作りました。大根は、涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。種をまく時期や産地を工夫し、今では一年中出回っています。八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。大根は、部位によって味が違い料理によって使い分けもできます。今日の給食では、まるごと使い、葉っぱも使いました。