4月26日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2022/04/26
- 更新日
- 2022/04/26
給食
◆今日の献立◆
・三番叟ごはん
・鶏の桑都みそ焼き
・定式幕和え
・ろくろ車のすまし汁
・牛乳
今日の給食は、「八王子車人形御膳」です。養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が、国の重要無形民俗文化財に指定されました。今日は車人形をイメージした給食を食べました。
ごはん…舞台の幕開けに舞う「三番叟」には五穀豊穣の祈りがこめられています。衣装の色を4つの穀物と青のりで表現しました。
主菜…鶏肉に桑の葉粉でみそを色付けしました。
副菜…舞台は黒、萌黄(緑)、(柿)茶の3色の定式幕が開いて始まります。ひじき、小松菜、にんじんで表現しました。
汁…車輪の形をした焼き麩を浮かべました。