◆今日の献立◆
・ごはん
・さばの塩焼き
・さといものころ煮
・呉汁
・牛乳

　今日は、福井県の郷土料理を給食で食べました。若狭湾の周辺の地域では、古くから朝廷に食材をおさめてきました。とくに、さばはあぶらがのって味がよく、歩いて魚を運ぶ「背負い」によって、京都まで運ばれました。運ぶ間にくさらないようにふった塩が、京都につく頃にはちょうどよい塩加減になったと言われています。竹ぐしにさして、丸ごと焼かれた「丸焼きさば」が有名です。給食では、切身にしたさばに塩をふって、塩焼きにして食べました。