今日の給食で食べたアルファ化米は、常温で長期保存ができて、食べるときには、お湯や水をそそぐだけでできあがります。給食では、釜にお湯を沸かして、沸騰したお湯の中にアルファ化米を入れて、かき混ぜたらしっかり温度も計って、しばらく蒸しました。八王子市では、避難所などにある防災倉庫にアルファ化米を備蓄しています。
「防災をまなぼう」という内容で１階廊下に掲示をしました。アルファ化米についても書いてあります。今日、みんなが食べた１人分と同じ量のアルファ化米を袋に入れて掲示もしました。是非見て学んで、お家でも災害時のことについて話し合ってみてください。