◆今日の献立◆
・氏照ごはん
・ますの桜揚げ
・小田原のかまぼこ汁
・寄居のなすときゅうりの和え物
・牛乳

　今日は、滝山城御膳〜北条三兄弟 絆 献立〜でした。滝山城御膳は滝山城が2021年で築城500年を迎えるお祝い献立です。戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族でした。北条氏照が八王子市、氏照のお兄さん氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を治めていたことからこの3都市は姉妹都市となりました。
　今日は姉妹都市の特産品を使った献立でした。「氏照ごはん」武士たちの食事は麦やあわなど雑穀が主食でした。「ますの桜揚げ」滝山城が都内有数の桜の名所であることから衣に桜の塩漬けを使い揚げました。「小田原のかまぼこ汁」しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。「寄居のなすときゅうりの和え物」寄居町で採れたおいしい野菜を使用しました。