◆今日の献立◆
・ごはん
・ししゃもの七味焼き
・塩肉じゃが
・日光ゆばと野菜のごまあえ
・牛乳

　今日は、日光ゆばを使って「日光ゆばと野菜のごまあえ」を作りました。大豆からできた豆乳をあたためると薄い「まく」ができます。この「まく」をすくいあげたものが「ゆば」です。栃木県産の大豆と日光の水で仕上げた日光ゆばは「まく」を二重にして引き上げるので厚みがあり、大豆のうま味を味わうことができます。