◆今日の献立◆
・みそチキンカツ丼
・スタミナきゅうり
・青菜と豆腐のすまし汁
・牛乳

　今日は、鶏むね肉にパン粉付けをし、チキンカツを作りました。今日のソースは、赤みそ、みりん、しょうゆ、酒、さとう、ごまでごまみそだれを作りました。ごまは、すって香りを出しました。
　スタミナきゅうりは、３年生の教室で作り方を聞かれたので、レシピを紹介します。これからの季節、夏野菜のきゅうりがおいしい季節になります。よろしければ、ご家庭でお試しください。
【スタミナきゅうり】
【分量】・きゅうり２００ｇ約２本分　・酢５ｇ小さじ１弱　・さとう２ｇ小さじ１弱
・しょうゆ６ｇ小さじ１　・塩１ｇ小さじ1／5　・ごま油３ｇ小さじ１　・にんにく少々
【作り方】きゅうりは乱切りにする。湯を沸かし切ったきゅうりを入れてすぐにザルにあげる。調味料とにんにくをすりおろしたものを混ぜ合わせ弱火にかかける。その中にさっと湯通ししたきゅうりをくわえてあえる。