◆今日の献立◆
・はち大根おろしスパゲティー
・かいそうサラダ
・クリームスープ
・りんごジュース

　今日は、八王子産の春大根を使っておろしスパゲティーを食べました。八王子産の「春大根」は、２月下旬から４月頃に時期をずらしながら種をまき、４月から７月上旬に収穫します。品種は、青首大根系の「春小町」「夢ほまれ」というもので、夏大根とくらべると甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。
※写真２枚目は、おろしソースを仕上げているところ、大根の葉もさっと茹でておろしソースに加えました。
※写真３枚目は、クリームスープです。