◆今日のこんだて◆
チキンカレー
野菜のピクルス
わかめスープ
牛乳

　今日、９月１日は防災の日です。今日は、非常食のひとつである「アルファ化米」をカレーと一緒に食べました。八王子市の防災倉庫では災害時に備えてアルファ化米を保管しています。保管しているアルファ化米の期限に合わせて入れ替えをします。その入れ替えに合わせて給食で使用します。アルファ化米は、ごはんを乾燥させたもので、水やお湯を加えるとごはんになります。今日は、給食室の釜にお湯を沸かして、その中にアルファ化米を加え混ぜ、蒸らしてごはんにしました。
　給食時間には高学年のクラスにアルファ化米についてお話をしました。いつものごはんと違いがわかる子が多く、また、アルファ化米という言葉も知っている子がとても多かったです。災害は起こらずにすめば良いのですが、もしもの時のために備えて、水やアルファ化米のような非常食をお家でも備えておくと良いですね。