2年生 1時間目 1
- 公開日
- 2024/04/30
- 更新日
- 2024/04/30
柏木小の出来事
栄養士の先生が教室に来て、グリンピースのさやむきをしました。
『さやえんどう、絹さや、グリンピース、スナップえんどうの違い』
「えんどう」という植物を、種ができる前にさやごと収穫したものを「さやえんどう」と呼びます。
さやえんどうは、さやのかたさと青豆の成長具合いによって、呼びかたが違います。
さやがやわらかく、青豆が小さいものは、「絹さや」。
さやがかたく、青豆が大きく育ったものは、その青豆を「グリンピース」と呼びます。
グリンピースのさやはかたくて食べませんが、さやごと食べられるように品種改良したものが「スナップえんどう」です。スナックえんどうとスナップえんどうは同じ種類ですが、正式名称はスナップえんどうです。