17日のこんだては、

・ごはん
・マーボー豆腐
・ゆでそら豆
・わかめスープ
・牛乳

です。


今日は、旬の「そら豆」を塩ゆでにして食べます。「そら豆」は、緑色で固く大きなさやに3〜4つの豆が入っています。そのまま調理して食べるだけでなく、今日のマーボー豆腐に入っている辛さの素の「豆板醤」の原料になったりもしています。