サルササンド

八王子産キャベツのクリーム煮

ツナと大根のサラダ

リンゴジュース

給食では、キャベツの料理は年中出ます。八王子産のキャベツをいつも使っています。

春夏のキャベツははごたえよくしあげ、秋冬のきゃべつは甘味をいかしてじっくり煮ます。

サラダや、シチューによく登場しますね。生で食べてもおいしいですが、加熱の加減でさまざまにたのしめます。