チリコンカンライス

ツナサラダ

ヨーグルトのいちごソースがけ

牛乳

今日は豆がたくさん入ったチリコンカンライスです。

アメリカでは、キドニービーンズという真っ赤なまめをつかいます。キドニーとは腎臓のことです。

皮が硬くて、本当に腎臓のような形をしています。食物繊維や、鉄分が豊富です。

チリコンカンやタコス・ポークビーンズなどにもつかわれます。

日本ではなかなか手にはいりにくいので、金時豆で代用しています。

トマトとひき肉のおかげで、」豆も食べやすくなっていますが、苦手な子は、上手によけています。

長く食べているうちに、食べられるようになることもあるので、豆料理の登場も、続けていきたいと思います。