7/10 給食
- 公開日
- 2025/07/10
- 更新日
- 2025/07/10
今日の給食
今日の献立【減塩献立】
・ごはん
・さばの七味焼き
・野菜のおかか和え
・豚汁
・湘南ゴールド
・牛乳
塩分をとりすぎると、高血圧をはじめとした生活習慣病に深く
関わるため、注意が必要です。塩分をひかえる工夫を紹介します。
しょうがやにんにくなどの香味野菜を使うこと、こしょうやからし、
カレー粉などの香辛料を使うこと、バジルなどのハーブや、レモン
やお酢などの酸味を使うこと、旨みたっぷりの出汁を使うことなど
で、塩やしょうゆ、みそ、ドレッシングなど塩分の含まれる調味料
を少なくして味付けすることができます。
今日 は、さばに、にんにくや一味唐辛子 、和え物 にかつおぶし、
豚汁に旨みたっぷりの出汁を加えて作りました。夏場ではあります
が、減塩のコツを覚えておきましょう。