今日の献立
・さつまいもごはん
・赤魚のみそ焼き
・人参とれんこんのきんぴら
・沢煮椀
・黄桃缶
・牛乳

「沢煮椀」は、せん切りに切った野菜と肉などの多くの材料
を使って作った汁物です。昔、多いということを「さわ」と
いったところからこの名がついたといいます。
給食では、野菜を千切りにして、豚肉も千切りのものを使っ
ています。朝早くからじっくりとっただしで煮て、うまみが
たっぷり、野菜もたっぷり入っているので栄養もたっぷりの
「沢煮椀」を味わって食べました。