今日の献立
・ししじゅうし
・イナムドゥチ
・サーターアンダーギー
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　　数馬養鶏農場

　「全国学校給食週間」５日目は、沖縄の郷土料理です。
ししじゅうし……豚肉と昆布を使った炊き込みごはんです。
　　　　　　　　　　「しし」は豚肉を「じゅうし」は炊き込みごはん　
　　　　　　　　　　の意味をさしています。
イナムドゥチ……昔は、イノシシの肉を使っていたそうです。
　　　　　　　　　　それが豚肉を使用する頃から「イノシシもどき」
　　　　　　　　　　と呼ばれるようになったそうです。イノシシのこ
　　　　　　　　　　とをイナ、もどきをムドゥチと言うことから「イナ
　　　　　　　　　　ムドゥチ」と呼ばれるようになっようです。
サーターアンダーギー……サーターは砂糖、アンダーギーは揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　物のことで、その名の通り砂糖を多めに
　　　　　　　　　　　　　　　使用した球状のドーナッツです。外側は
　　　　　　　　　　　　　　　サクサク、中はしっとりしています。