9/27　給食

今日の献立 ・なすのカレーライス ・ツナと大根のサラダ ・りんご缶 ・牛乳 　なすは夏が旬の野菜です。八王子では６月から１０月 いっぱいまで、なすの収穫時期になります。 秋に収穫 されるなすは身がしまり、種が少なくおいしいと言われ ます。一般的に秋なすは９月下旬から出回りますが、 八王子産のなすは９月に入ると秋なすと呼ばれるようです。 　皮の紫色の色素である 『ナスニン』には、視力機能の 改善作用などがあります。今日は、なすの入ったカレー ライスを作りました。なすのカレーライスを食べて、 午後の授業もがんばりましょう。