今日の献立
・チンジャオロース麺
・トマトと卵のスープ
・ポテトのチーズ焼き
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　　　　　　　　　数馬養鶏農場
【じゃがいも】　　 　 高月町の澤井重徳さん

　チンジャオロース麺にはピーマン、ながねぎ、キャベツ、たけのこ、えのきたけ、チンゲンサイ、にんじんなど野菜がたくさんです。
　トマトの旬は、夏ですが、今は１年中栽培されています。ビニールハウスで促成栽培や抑制栽培が盛んに行われているためです。
　トマトには、カロテン、ビタミンＣが比較的に多く、ヨーロッパでは、『トマトが赤くなると医者があおくなる』ということざわがあるほどです。原産地はペルーで江戸時代に観賞用として日本に伝わり、明治になって北海道で栽培され『赤なす』とも言われていました。
　今日は、スープにはいっています。少し酸味があっておいしいスープです。