今日の献立
・じゃこごはん
・擬製豆腐
・塩肉じゃが
・煮豆
・牛乳

今日の地場産物
【さやえんどう】　　　谷野町内田幸男さん

　擬製豆腐は精進料理の一つです。水気を切ってほぐした豆腐ににんじんなどの野菜と溶いた卵を加え調味し、形を整えて焼いたものです。今日は鉄板に流し込んで焼きました。今日はいつもの肉じゃがと違って、塩味にしました。さっぱりしていてとても美味しかったです。