1月31日の給食

今日の献立 ・五穀ごはん ・さわらのごま味噌焼き ・けんちん汁 ・牛乳 今日の地場産物 【米】　　　　　　　　　　　　　　　　高月清流米部会 【もち米・さといも・ながねぎ】　　高月町の澤井重徳さん 　五穀とは米に麦や粟(あわ)、豆などを混ぜたもの。ビタミン類やミネラル・食物繊維などが豊富で健康によいとされる。混合の種類はさまざまで厳密な規定はないが、米・麦・粟・豆に稗(ひえ)か黍(きび)を混ぜたものをいうことが多いです。 　給食では、米、もち米、押麦、きび、ささげ、白いりごまを混ぜて炊きました。 　けんちん汁には、体を温めてくれる根菜類をたくさん入れました。寒い時期にぴったりの汁物です。