今日の献立
・中華丼
・モロヘイヤのスープ
・ポップビーンズ
・果物（冷凍みかん）
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　数馬養鶏農場

　モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」を意味し、原産は
中近東。砂漠地帯でも育成できる貴重な野菜です。
　カロテン・ビタミン類が豊富で、カリウム・カルシウム・鉄
などのミネラル類、食物繊維も多く含んでいます。特に、カル
シウムはほうれんそうの７倍といわれます。
　今日はスープに入れました。
　ポップビーンズは、大豆を茹でてから片栗粉を塗して揚げ、
青のり・塩をふりました。豆類が苦手な子どもたちも良く食べ
ていました。