今日の献立

・ガーリックライス

・チキンのトマト煮込み

・フレンチサラダ

・はち米っこココアカップ

・牛乳

今日は、八王子産のお米１００％で作る「髙尾の天狗」という日本酒をつくった時にできた米粉を使ってカップケーキを作りました。その名も「はち米っこココアカップケーキ」です。バレンタインにちなんで、チョコチップ入りです。

　米の種類は、八王子高月清流米 、ひとごこちです。「八王子高月清流米」は、秋川の清流を使って栽培したお米です。　高月町は、水と土に恵まれた地域で、お米作 りが続けられています。もちっとした生地を味わいました。