火がついたところで、子供たちは教室へ。あとは、地域・保護者の方々が、お芋を焼いてくださいます。おいしい焼き芋は、火加減が大事です。全体に均等に火があたるようにしたり、お芋の上下をかえたりします。１時間ほどしたら、金串を刺して火のとおりを確認し、濡れた新聞紙をかぶせます。程よく蒸れたら出来上がりです。