八十八夜は、立春からかぞえて八十八日目にあたる日で、今年は五月二日の今日です。
八十八夜は春から夏に移る節目の日、夏への準備をする決まりの日とされてきました。また、この頃から霜もなく安定した気候となり、茶摘み、苗代のもみまきなど一般に農作業の目安とされています。
　この八十八夜とお茶が結びついたのは、「夏も近づく八十八夜・・・♪」と茶摘みを歌った唱歌の影響も大きいようです。実際には茶産地の温暖差によって茶摘みの時期は異なりますが、八十八夜に摘み取られるお茶は、古来より不老長寿の縁起物の新茶として珍重されています。