夏の土用は、立秋前の１８日間のことで、７月２０日ごろに土用入りします。その土用の時期にある丑の日（うしのひ）が、土用の丑の日です。
　土用の丑の日にウナギをがよく食べるとありますが、「丑の日」には「う」の付く食べ物を食べると夏負けしないという、昔ながらの風習も影響しているようです。「う」のつくものは、うどん、梅干し、ウリ（うり）、牛肉（うし）、馬肉（うま）などです。