今日のこんだては
和風きのこピラフ
かぶのスープ
もものスフレ
牛乳
です。

春の七草にも入っている『かぶ（すすな）』を使ったスープです。
今が旬の『かぶ』は、やわらかい甘味がありました。
白い実の部分は、消化を助ける働きがあり、
緑の葉の部分は、がんを予防する働きがあるそうです。
ピラフに入れた『きのこ』も、がん予防に効果があるとして、
今、研究が進められている食材です。
もものスフレには、実は『おから』が入っています。
ふわっと仕上がりました。