今日のこんだては
ビビンバ
はるさめスープ
ピーナッツ黒糖
牛乳
です。

今日は、韓国料理の『ビビンバ』を給食風にアレンジしました。
韓国風に味付けした肉に、切り干し大根も加えて煮込み、
ボリュームアップさせました。
切り干し大根は、おなかの掃除をする【食物繊維】や
骨を強くする【カルシウム】がたくさん含まれているので
積極的にとってほしい食品です。
和食として使うことの多い切り干し大根ですが、
作り方を載せますので、ぜひお試しください！

《5人分の分量》
ぶたもも肉　千切り　100ｇ
にんにく・しょうが　みじん切り　各少々
切り干し大根　戻して水を切り、ざくざくと切る　25ｇ
酒　小さじ1　　さとう　小さじ2　　しょうゆ　大さじ1.5
みりん　大さじ1　　ごま油　小さじ1　　トウバンジャン　少々　　
水　25cc

にんにく・しょうが・トウバンジャンを　ごま油で炒め、
香りが出たら肉・切り干し大根も加えて炒める。
火が通ったら、調味料と水を加え、少々煮込む。
水分を飛ばして　出来上がりです。