今日のこんだては
マーボー丼
レタスのスープ
もやしのナムル
牛乳
です。

今日は、みんなの大好きな定番メニューです。
小学校の【マーボー豆腐】は、
にんじん・ながねぎ・にら・にんにく・しょうが
といった野菜が、たっぷりと入っています。
ご家庭の【マーボー豆腐】には、にんじんは
あまり入れないかと思いますが、
全てみじん切りにして、よく煮込みました。
味付けも、赤みそをベースにし、
さとう・しょうゆ・塩・トウバンジャン・ごま油
を使っています。
辛い四川風ではなく、広東風に近い味です。