【滝山上御膳】氏照ごはん・魚の桜風あられ揚げ・小田原かまぼこのごま和え・寄居町のトントロリンスープ・牛乳

　今日はぶぶあられ(京都の伝統的なお茶づけ「ぶぶづけ」に使われるもち米で作られた小粒の素焼きあられ)を衣に使った「魚の桜風あられ揚げ」を作りました。赤・緑・白・黄色の小さなあられはとてもきれいで、また、揚げているのでサクサクと軽い食感は子どもたちの興味をそそっていました。中身のお魚より衣のほうが人気者でした。

今日の八王子産の食材は…人参・小松菜・長ねぎ…でした。