切干ピビンパ・中華風卵スープ・手作り魚ナッツ・牛乳

今日は「切干ピビンパ」を作りました。これはピビンパの具材豚肉を半分「切干大根」に置き換えたものなのですが、肉の旨味を切干が十分に吸ってくれるおかげでうまみたっぷりの「切干大根」になると同時に「切干大根」の食物繊維などしっかり摂取することができる「優れたメニュー」です。機会があればぜひ一度召し上がってみてください。

今日の八王子産の食材は…人参・小松菜・卵…でした。