ごはん　いかの一味焼き　塩肉じゃが　東京うどのきんぴら　牛乳

今日は旬の野菜「うど」を使って「うどのきんぴら」を作りました。うどは12月から4月に旬を迎える日本原産の野菜です。約94パーセントが水分でできていてみずみずしくシャキシャキとした食感が特徴です。独特の香りから子どもたちにはどうか？と思ったりしたのですが意外や意外とてもしっかり食べてくれました。

今日の八王子産の食材は…人参…でした。