麦ごはん　ぎせい豆腐　野菜の海苔和え　ほうれん草のみそ汁　果物(紅マドンナ）牛乳

今日の給食は、「犠牲豆腐(ぎせいどうふ)」を作りました。犠牲豆腐とは、精進料理の一つで「犠牲」という言葉は、「本物に似せて作る偽物」という意味があり、卵焼きの中に崩した豆腐や野菜などを加えて作るので、豆腐に似せて作る豆腐のような料理。から「犠牲豆腐」の名前が付いたそうです。卵焼きよりも優しい味のする一品です。

今日の八王子産の食材は…卵・長ねぎ・にんじん・だいこん…でした。