ごはん　さばに韓国風みそ煮　カムジャタン　香りキャベツ　牛乳

今日は韓国料理の「カムジャタン」を作りました。韓国語で「カムジャ」は「じゃがいも」。「タン」は「スープ」を表します。直訳すると「じゃがいものスープ」となるのですが、どちらかというと「肉じゃが」に似ている料理です。韓国では骨付きの豚肉で作るのですが、給食で骨付きは無理なので普通の豚肉でつくりました。機会があったら是非食べてみたいですね。

今日の八王子産の食材は…根しょうが・長ねぎ・にんじん・キャベツ　でした。