学期が始まる前に給食についてみんなで共通して認識しておかなければならないことを確認します。例えば、衛生管理について、石鹸や消毒液の希釈方法、アレルギー児の対応についてなどです。給食室のメンバー８人が同じ情報を共有して同じ認識を持って作業に当たらないと、事故や災害のにつながりかねません。確認も１人だけでなく、複数の人が行うことで未然に防げます。