１０月２３日(火)　献立

パン(コーヒークッぺ) スペイン風リゾット ベーコンポテトパイ 胡瓜のピクルス 牛乳 今日の給食の『ベーコンポテトパイ』は給食室で具から作った手作りパイです。４３キロのじゃが芋の皮を剥き、適度な大きさに切り蒸します。ベーコン・玉葱は短冊に切り油で炒め、蒸しあがったじゃが芋を潰し混ぜ具を作ります。餃子の皮に一つずつ具を乗せ周りを閉じて油で揚げます。児童にも大好評でした。じゃが芋に含まれるビタミンＣは熱に強いので栄養としての吸収される率も良いそうです。 作っている工程を写真に撮りました。 １.餃子の皮に具を乗せていきます。 ２.皮の周りのふちに小麦粉と水を練ったものを塗ります。 ３.半分に折るように包みます。